“我们的目标就是达成一盘货、一个运营组织。”李松峰告诉21世纪经济报道记者。

大象转身

在外界眼中，李松峰在永辉超市的晋升堪称火速。

今年1月份，李松峰从京东跳槽至永辉超市任CTO、副总裁，着力推进该公司的科技业务和数字化能力的建设。短短几个月后，永辉超市召开了第四届董事会第三十次会议，审议通过《关于聘任公司高级管理人员的议案》——李松峰将从CTO职位直接升任为CEO。

但这期间发生了一个小插曲。与李松峰同有京东背景的董事廖建文却投下了反对票，他的理由是“候选人（李松峰）有较强的技术背景，尤其是企业技术中台构建，有助于推进公司目前推进的全渠道战略背后的技术实现。但有待补足在零售，尤其是超市行业的经验和领导及组织能力。”

对于李松峰本人，职位背后的变化意味着巨大的压力和重大的责任。在担任CTO时，他负责“永辉科技”，即永辉超市的大科技事业部；但上任CEO后，他要实现的是“科技永辉”。“文字差异不大，但逻辑上差别很多。”李松峰告诉21世纪经济报道记者。

在内部信中，李松峰明确了永辉超市下一个十年的战略目标：“以生鲜为基础，以客户为中心的全渠道数字化零售平台”。

对于这一个目标，他做了拆解。“以生鲜为基础”，即延续生鲜做货、卖货的能力，加强在生鲜供应链的建设，以及生鲜运营能力的沉淀；“以客户为中心”，则是在满足消费者需求的同时，面向供应商、合作伙伴，将其作为“资产”进行维护；“全渠道”，即在“到店”的基础上把“到家”业务做好；“数字化”，则是会实现用户的数字化、门店的数字化、商品的数字化以及供应商的数字化、经营的数字化，提高效率。

他还强调，永辉超市始终是一个“零售平台”，“要将所有的能力都沉淀在平台上，包括供应链能力、运营能力和数字化技术的能力。”

二十多年的发展，永辉超市已然成为国内商超领域的一头巨象。在体量和规模不断扩大之时，结构臃肿导致反应的迟钝和动作的不迅捷，在一定程度上让永辉超市陷入了困境。今年上半年，该公司遭遇亏损：报告期内，永辉超市实现营业收入468.27亿元，同比下滑7.30%；亏损约10.83亿元。这是其上市11年以来首次出现亏损。

回溯过往经历，永辉超市在应对产业环境变化时，并非没有转型应对。从超级物种到永辉到家，它的转型步履蹒跚不易。

21世纪经济报道记者注意到，对于整个传统商超企业而言，疫情反复的持续影响及社区团购的冲击，正在对其产生不可忽视的影响。以今年上半年A股13家商超（含便利店）类上市公司的业绩为例，包括永辉超市、百联股份等在内，13家上市公司合计实现营业收入1064.73亿元，同比下滑4.89%；实现归属于上市公司股东的净利润合计为亏损2.12亿元，上年同期则盈利29.14亿元。

“一方面受到去年同期基数较高的影响，超市企业规模增长承压，另一方面受到疫情反复和社区团购的影响，超市大卖场客流和销售收入下降，生鲜品类受到较大冲击。此外，新租赁准则的调整造成了费用增加，对于租赁物业依赖度较高的超市业态来说，门店越多受影响越大。”山西证券分析认为，上半年实体超市企业客流客单双下滑也受到居民消费习惯改变、食品价格波动、多渠道分流等外部因素的影响。

不过，包括永辉超市在内，它们找到了推动其大象转身的驱动力。

今年以来，随着永辉超市、家乐福、盒马等相继入局仓储店业态，疲软的传统超市大卖场打开了转型出路。

今年5月份，永辉超市开出了第一家仓储店，并称之为“科技永辉、数字赋能”的落脚点。且与其他仓储会员店不同的是，永辉仓储店不收会员费，且价格优势明显。

“永辉的仓储店业态，让顾客重新回归线下消费，并通过营运、采购、物流全链路数字化和流程重构，提高经营效率，在存量中做增量。”李松峰告诉21世纪经济报道记者，在这一业态上，永辉选择的是亲民模式。

李松峰也坦言，仓储店业态还在打磨阶段。

而仓储店模式未来能在业内掀起多大“风浪”，亦有待时间验证。

文章来源：《商业故事》 网址: http://www.sygszzs.cn/zonghexinwen/2021/0929/1347.html